Lexikon des Agrarraums

Spezialisierung

1. Die Reduktion der Produktionsvielfalt in einem Agrarbetrieb bzw. in einer Agrarregion.

2. Die Funktionsausgliederung von Produktions- und Verwaltungsbereichen an Dritte zur Vereinfachung der Betriebsorganisation und zur Kostensenkung. Dazu gehören der Lohnunternehmereinsatz, die Ausgliederung von Verwaltungsaufgaben (Buchführung), die Beteiligung an Erzeugergemeinschaften (Ein- und Verkauf) und die Verkürzung der übernommenen Produktionsabschnitte und Aufteilung der Erzeugung auf mehrere Betriebe (im Gartenbau z.B. Jungpflanzen - Halbfertigpflanzen - Rohware - Treiberei). Häufig erfolgen 1. und 2. gemeinsam.

3. Die innerbetriebliche Spezialisierung der einzelnen Arbeitskräfte auf bestimmte Aufgaben oder Kulturen (nur in Großbetrieben konsequent durchführbar).

Gründe für eine Spezialisierung von Unternehmen:

1. Standortvorteile für bestimmte Produktionsverfahren, die eine bessere Konkurrenzfähigkeit für das jeweilige Verfahren garantieren, z.B.
   - gute Ackerbaustandorte (Zuckerrüben, Weizen)
   - Klimaverhältnisse (Weinbau, Tabak etc.)
   - Bezugs- und Absatzmärkte - Verarbeiter (Gemüse etc.)
   - Lieferanten für Vorleistungen (Schweinemast)
   - örtliche Personalqualifikation - Neigungen, Fähigkeiten
2. Kostendegressionseffekte, z.B.
   - stark sinkende Investitionskosten bei größeren Einheiten führen zu geringerer Festkostenbelastung und   konkurrieren mit steigenden Umweltauflagen
   - im Ein- und Verkauf helfen große Liefermengen die Dispositions- und Transportkosten senken
   - wesentliche Vereinfachung von Management und Verwaltung bei sinkenden Kosten
   - möglicher Einsatz leistungsfähiger Technik zur Senkung der Arbeitskosten
   - hohe Auslastung von Spezialmaschinen und moderner Technik
3. Verbesserung der Marktsituation
   - größere Angebotsmengen einheitlicher Qualität
   - mehr Anbieter für Vorleistungen
   - geringere Lagerhaltungskosten bezogen auf den Umsatz
4. Fachliche Spezialisierung und Qualifikation der Betriebsleitung
   - der Weiterbildungsaufwand für die Betriebsleitung sinkt stark und ist im nötigen Umfang realisierbar
   - besserer Überblick und Kontrolle durch mehr Nähe des Unternehmers zum Produktionsverfahren
   - die Bewältigung der Informationsflut und die Umsetzung neuer Informationen ist eher möglich
   - Entscheidungen werden sachgerechter und zeitnäher getroffen
5. Geringerer Organisations- und Verwaltungsaufwand
   - einfachere Betriebsführung durch geringeren Dispositions- und Abstimmungsaufwand
   - weniger Reibungsverluste durch Abstimmung und Interessenausgleich zwischen unterschiedlichen Bereichen
   - Überblick des Betriebsleiters ohne großen Hilfsmitteleinsatz
   - keine konkurrierenden Ziele zwischen mehreren Betriebszweigen im Unternehmen

Mögliche Nachteile einer hohen Spezialisierung

• Arbeitsplatz im Einzelunternehmen mit einseitigeren Anforderungen, Wegfall von abwechselnden Tätigkeiten, Verlust von Lebensqualität bei der Arbeit
• Mögliche Zahlungsunfähigkeit bei schwacher Eigenkapitalbasis im Falle von starken Marktveränderungen und Preisschwankungen
• Zunahme der Abhängigkeit von Lieferanten, Abnehmern und agrarpolitischen Entscheidungen
• Erhöhung der Produktionsausfallrisiken
• verstärkte Ausprägung von Arbeitsspitzen und Fruchtfolgeproblemen
• mögliche Umweltbelastungen bei der Gülleverwertung bei regional hoher Konzentration spezialisierter Viehhaltungsbetriebe
• Trennung von Viehwirtschaft und Ackerbau aus ökologischen Gründen vermutlich das größte Vergehen der modernen Agrarwirtschaft

(s. a. Agrarökosystem, Agrarstruktur, Landwirtschaft, Spezialisierungsgrad)