Schlempen
Nebenprodukte der Alkoholgewinnung aus Melasse, Obst etc., die z.T. als Futtermittel, in Biogasanlagen oder als Dünger verwendet werden können, sowohl getrocknet oder noch flüssig. Es sind Destillationsrückstände der unter Hefezusatz vergorenen Maischen.
Charakteristika von Schlempen:
- Wassergehalt 92 - 96 %, damit ungeeignet für weite Transporte,
- beinhaltet neben der Hefe vor allem Eiweiß von hoher biologischer Eiweißwertigkeit, ferner Mineralstoffe,
- nicht mehr vorhanden sind hingegen die Kohlenhydrate, die in Alkohol umgewandelt wurden.
- Verdaulichkeit der organischen Substanz von nur 60 %, nur geringe Nährstoffkonzentration, daher
- Verfütterung hauptsächlich an Rinder, weniger an Schweine.
Bedeutung als Futtermittel haben nur Schlempen von Getreide, Kartoffeln, Mais, Milo oder Maniok.
(s. a. nachwachsende Rohstoffe)
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