Lexikon des Agrarraums

Blattfrüchte

Gruppe von Kulturpflanzen (u.a. Hackfrüchte, Ackerfutter, Hülsenfrüchte, Öl- und Faserpflanzen) im Gegensatz zu den Halmfrüchten als den Getreidearten. Blattfrüchte besitzen eine gute Beschattungswirkung auf Grund einer üppigen vegetativen Entwicklung und einer meistens längeren Vegetationszeit. In der Systematik für Felderfruchtfolgen werden sie als tragende Kulturen eingeordnet, denen andere, sogenannte abtragende Kulturen folgen. Hinsichtlich ihrer pflanzenbaulich-biologischen Wirkung auf den Bodenzustand werden sie untergliedert in:
Extensivblattfrüchte: Pflanzenarten, die sich ähnlich wie eine Brachevegetation positiv auf die Ertragsfähigkeit des Bodens auswirken, den Gehalt an organischer Substanz im Boden erhöhen und einen vergleichsweise geringeren Arbeits- und Düngeraufwand erfordern. Dazu gehören alle Feldfutterpflanzen und Körnerleguminosen.
Intensivblattfrüchte: Pflanzenarten, die den Gehalt an organischer Substanz im Boden belasten, sich nachteilig auf seine Ertragsfähigkeit auswirken können und einen hohen Arbeits- und Düngeraufwand erfordern. Dazu gehören Hackfrüchte, Tabak, Gemüse, Öl-/Faserpflanzen, Gras- und Gemüsesamenbau.