Lexikon des Agrarraums

Agroindustrie

1. Landwirtschaftliche Betriebe; vor allem solche mit Veredelung und Massentierhaltung, die ihre Produktion nach industriellen Produktions- und Organisationsmethoden betreiben. In Analogie zur Unterscheidung zwischen Industrie und Handwerk hebt sich der Begriff von der bäuerlichen Landwirtschaft ab. Industrialisierte Landwirtschaftist als synonym anzusehen.

2. Industrie, die ihren Rohstoffbedarf überwiegend durch tierische und pflanzliche Rohstoffe, also auch durch solche aus der Forstwirtschaft und Fischerei deckt.