Mutterkuhhaltung
Form der Rinderhaltung, bei der die Mutterkuh ihr Kalb bis zum Ende der Laktationsperiode säugt. Mutterkuhhaltung wie auch Ammenkuhhaltung dienen ausschließlich der Erzeugung von Rindfleisch. Weitere Kennzeichen der Mutterkuhhaltung:
- extensive Rinderhaltung mit geringem Arbeits- und Kapitalaufwand ohne gleichzeitige Milchproduktion,
- gegenüber der Milchviehhaltung geringere Flächenproduktivität, aber höhere Arbeitsproduktivität,
- geringe Anforderungen an Stallgebäude,
- Nutzung von Restgrünland und Nebenprodukten aus dem Ackerbau (z.B. Rübenblatt) oder von Brennereien (z.B. Schlempe) möglich,
- wesentlicher Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft durch Nutzung von Grenzstandorten
- geeignet für große Grünlandbetriebe, große Ackerbaubetriebe mit Restgrünland und Altgebäuden, Sonderkulturbetriebe sowie Nebenerwerbsbetriebe zur Nutzung von Flächen, Arbeit und Gebäuden.
Weitere Informationen:
Mutterkorn
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