Farm
1. Landfläche unterschiedlicher Größe mit den zugehörigen Gebäuden, die zur Produktion von Kulturpflanzen und/oder Nutztieren dient, und deren Bewirtschafter die Farm als Eigentümer oder Pächter betreibt.
2. In der amerikanischen Agrarstatistik / Census of Agriculture jeder Haushalt ("any place"), der aufgrund seiner Flächenverfügbarkeit oder seines Nutztierbesatzes in der Lage ist, Agrarprodukte im Wert von mindestens 1.000 $ pro Jahr zu produzieren und zu verkaufen. Dabei ist unerheblich, ob dies wirklich erfolgt. Die stark ungleiche Verteilung von Einkünften und Nutzflächen in den USA drücken eine ausgeprägte duale Struktur aus.
Die Definition hat sich seit ihrer Einführung im Jahr 1850 neun Mal geändert. Die aktuelle Definition wurde erstmals bei der Landwirtschaftszählung von 1974 verwendet und wurde bei jeder nachfolgenden Landwirtschaftszählung verwendet.
Dazu hat der Economic Research Service (ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) eine Klassifizierung oder Typologie von landwirtschaftlichen Betrieben entwickelt, um die Betriebe in homogenere Gruppen einzuteilen und so die Bedingungen im vielfältigen Agrarsektor der Vereinigten Staaten besser zu verstehen.
Die 2013 vom USDA, ERS, entwickelte Farmtypologie (s. Infoblock) konzentriert sich in erster Linie auf "Familienfarmen", d. h. Farmen oder Ranches, bei denen sich die Mehrheit des Betriebs im Besitz eines Betreibers und von Personen befindet, die mit einem der Betreiber verwandt sind. Seit den 1970er Jahren definiert das USDA einen Bauernhof als einen Ort, an dem in einem bestimmten Jahr mindestens 1.000 Dollar an nicht inflationsbereinigten landwirtschaftlichen Erzeugnissen erzeugt und verkauft wurden oder normalerweise erzeugt und verkauft worden wären.
Das USDA verwendet die Anbaufläche und den Viehbestand, um festzustellen, ob ein Bauernhof oder eine Ranch mit einem Umsatz von weniger als 1.000 Dollar normalerweise die für die Einstufung als Bauernhof erforderliche Mindestmenge erzeugen und verkaufen könnte. Die Betriebsgröße wird anhand des Bruttobarbetriebseinkommens (GCFI) gemessen, einem Maß für die Einnahmen des Betriebs, einschließlich der Verkäufe von Feldfrüchten und Vieh, staatlicher Zahlungen und anderer betriebsbezogener Einkünfte, einschließlich der Gebühren, die die Betreiber aus Produktionsverträgen erhalten.
US Farm typology, developed in 2013 by USDA, ERS
Small family farms (GCFI less than $350,000)
- Retirement farms: Small farms whose principal operators report having retired from farming, though continuing to farm on a small scale
- Off-farm-occupation farms: Small farms whose principal operators report a primary occupation other than farming
- Farming-occupation farms: Small farms whose principal operators report farming as their primary occupation. Farming-occupation farms are further sorted into two classes:
- Low-sales: Farms with a GCFI of less than $150,000
- Moderate-sales: Farms with a GCFI between $150,000 and $349,999
Midsize family farms (GCFI between $350,000 and $999,999)
- Farms with a GCFI between $350,000 and $999,999
Large-scale family farms (GCFI of $1,000,000 or more)
- Large farms: Farms with a GCFI between $1,000,000 and $4,999,999
- Very large farms: Farms with a GCFI of $5,000,000 or more
Nonfamily farms
- Any farm where any operator and any individuals related to them do not own a majority (50 percent) of the business.
Quelle: ERS
Die Mängel dieser Farmdefinition sind offenkundig, denn durch die sehr niedrig angesetzte Erhebungsgrenze werden zahlreiche kleine Einheiten erfasst, die eigentlich nicht als landwirtschaftliche Erwerbsunternehmen zu zählen sind, sondern eher als Nebenerwerbsbetriebe oder gar reine „Hobbyfarmen“ zu bezeichnen wären. (Klohn 2017)
Die meisten landwirtschaftlichen Betriebe in den USA sind kleine Familienbetriebe; sie bewirtschaften fast 50 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche in den USA und erwirtschaften 18 Prozent des Gesamtwerts der Produktion.
- Im Jahr 2021 waren etwa 89 Prozent aller Betriebe kleine Familienbetriebe und bewirtschafteten 45 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche.
- Auf große Familienbetriebe entfielen 46 Prozent des gesamten Produktionswertes und 27 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche im Jahr 2021. Auf mittelgroße Familienbetriebe entfielen 18 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche und 18 Prozent des gesamten Produktionswerts.
- Insgesamt machten Familienbetriebe im Jahr 2021 etwa 98 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Betriebe und 83 Prozent der gesamten Produktion aus.
- Die verbleibenden 2 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe waren familienfremde Betriebe. Obwohl der Prozentsatz der familienfremden Betriebe von 2020 bis 2021 gleich geblieben ist, stieg der Produktionswert dieser Betriebe von 13 Prozent im Jahr 2020 auf 17 Prozent der Produktion im Jahr 2021. Von den Nicht-Familienbetrieben hatten 21 Prozent einen GKI von 1 Million Dollar oder mehr. Auf die großen Nicht-Familienbetriebe entfielen 93 Prozent der gesamten Produktion der Nicht-Familienbetriebe. Beispiele für familienfremde Betriebe sind Partnerschaften mit nicht verwandten Partnern, familienfremde Kapitalgesellschaften und Betriebe mit einem angestellten Manager, der nicht mit den Eigentümern verwandt ist. (ERS 2022)
Historische Entwicklung
Nach einem Höchststand von 6,8 Millionen Farmen im Jahr 1935 ging die Zahl der Farmen und Ranches in den USA bis Anfang der 1970er Jahre stark zurück. Der rapide Rückgang der Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in der Mitte des 20. Jahrhunderts spiegelt die wachsende Produktivität der Landwirtschaft, die zunehmende Mechanisierung und die gestiegenen Beschäftigungsmöglichkeiten außerhalb der Landwirtschaft wider. Seit 1982 ist die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in den USA weiter zurückgegangen, allerdings sehr viel langsamer. Im Jahr 2022 gab es 2,0 Millionen landwirtschaftliche Betriebe in den USA, gegenüber 2,2 Millionen im Jahr 2007. Auch bei der landwirtschaftlichen Nutzfläche setzt sich der Abwärtstrend fort: 2022 werden es 893 Millionen Hektar sein, 10 Jahre zuvor waren es noch 915 Millionen Hektar. Die durchschnittliche Betriebsgröße lag im Jahr 2022 bei 446 Acres und damit nur geringfügig über den 440 Acres der frühen 1970er Jahre. Diese Grafik ist im ERS-Datenprodukt Ag and Food Statistics enthalten: Charting the Essentials, aktualisiert im März 2023. (ERS)
(s. a. Farmwirtschaft)
Weitere Informationen:
FAO
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