Biodiversitätsprodukt

Bezeichnung für Agrarerzeugnisse, die von lokalen Nutzpflanzen und -tieren stammen, welche sehr gut an die örtlichen Bedingungen angepasst sind, traditionelles Wissen bei der Entwicklung oder Verarbeitung widerspiegeln und Teil der lokalen Kultur sind. Ihre besonderen Eigenschaften und ihre kulturelle Anbindung eignen sich hauptsächlich für Nischenmärkte.