Lexikon des Agrarraums

Kurt G. Baldenhofer

Zuckerrohrplantage in Australien

Schwimmende Farmen

Engl. floating farms; Bezeichnung für künstliche Bauernhöfe, die über einem Gewässer wie einem Teich, einem See oder einem Sumpf errichtet werden und häufig in städtischen Gebieten zu finden sind. Die schwimmenden Bauernhöfe sind ein neuartiges Konzept, das dazu beitragen soll, die Probleme der Ernährung und des Klimawandels zu lösen. Diese Farmen fördern Geflügel-, Milch- oder Feldbau, oder eine Mischung aus diesen drei Bereichen. Darunter werden künstliche Plattformen oder Gebäude gebaut, um das landwirtschaftliche Wachstum zu unterstützen, und das Wasser wird direkt von der Quelle geliefert. Die schwimmenden Farmen sind weniger umweltschädlich, da sie mit erneuerbarer Energie aus dem Wasser betrieben werden.

Traditionelle Konzepte

Bestrebungen, Landwirtschaft auf oder im Wasser zu betreiben, sind so alt wie die Azteken, die vor langer Zeit auf dem Gebiet des heutigen Mexiko künstliche Inseln zum Anbau von Nahrungsmitteln errichteten. (Chinampa)

In den Küsten- und Tieflandgebieten Indiens und Bangladeschs lässt eine Nichtregierungsorganisation eine traditionelle Praxis wieder aufleben, bei der schwimmende Flöße gebaut werden, die Setzlinge über den Monsunfluten halten, die die Ernten vernichten können.

Das South Asian Forum for Environment mit Sitz in Kalkutta hat einige technische Verbesserungen für die so genannte „klimaresistente Floßwirtschaft“ vorgenommen. Die Bambusflöße werden größer und schwerer gebaut, um Stürmen besser standhalten zu können. Kunststoffabdeckungen und Schattennetze schützen die empfindlichen Pflanzen, und solarbetriebene Pumpen sammeln das Regenwasser zur Bewässerung der Setzlinge. Außerdem arbeitet die Organisation mit lokalen Forschungsinstituten zusammen, um die Bauern mit dem bestmöglichen klimaresistenten Saatgut zu versorgen und Wissen über Schädlingsbekämpfung weiterzugeben. Kommunikationsdirektorin Amrita Chatterjee sagte, dass dies umso dringlicher wird, wenn sich Schädlinge in Zeiten extremer Hitze vermehren.

Das Konzept der schwimmenden Landwirtschaft ist auch in Bangladesch relativ weit verbreitet, wo landwirtschaftliche Flächen während der Monsunzeit für längere Zeit überschwemmt sind. Diese Praxis ähnelt der hydroponischen Landwirtschaft, bei der Pflanzen auf einem schwimmenden Bett aus Wasserhyazinthe, Algen oder anderen Pflanzenresten auf dem Wasser angebaut werden können.

Ein typisches Beispiel für schwimmende Landwirtschaft in Bangladesch ist eine schwimmende Schicht aus Wasserhyazinthe, Stroh oder Reisstoppeln, zu der obere Schichten von kleinen und schnell verrottenden Wasserpflanzen hinzugefügt werden, die einen guten Dünger darstellen. Die Struktur des schwimmenden Floßes wird mit Bambus verstärkt, während Bambusstangen verwendet werden, um das Floß in seiner Position zu fixieren, damit es nicht durch Wellenschlag oder Abdriften beschädigt wird. Das schwimmende Floß kann dann an einen beliebigen Ort unter Wasser gebracht werden, um dort Landwirtschaft zu betreiben.

Die moderne Variante

Unter dem Namen Floating Farm entstand auf einem Ponton im Rotterdamer Hafen ein Kuhstall mit 40–60 Kühen als Modell für nachhaltige urban-maritime Landwirtschaft mit. Floating Farm soll zeigen, wie die Lebensmittelproduktion weniger anfällig für Umweltprobleme werden kann. Lange Lebensmittelversorgungsketten verursachen Unannehmlichkeiten und Schäden während des Prozesses. Jede Unterbrechung des Transportsystems kann potenziell zu einer erheblichen Lebensmittelknappheit führen. Darüber hinaus wird angesichts des Klimawandels die Wahrscheinlichkeit von extremen Wetterereignissen, Überschwemmungen und anderen Störungen immer größer.

Die Floating Farm in Rotterdam ist die erste schwimmende Farm der Welt, die im April 2020 offiziell eröffnet wurde. Ausgehend von der Idee, die Lebensmittelproduktion zu lokalisieren, um den negativen Folgen unerwarteter Katastrophen vorzubeugen, bestand das erste Ziel darin, eine sich selbst versorgende Farm auf dem Wasser zu schaffen. Es handelt sich um einen autarken, im Kreislauf geführten Milchviehbetrieb. Der Betrieb besteht aus einem Lastkahn mit einem Stall für 40 Kühe, einer Milchverarbeitungsanlage, einer Käsefabrik, einem Laden und einem Restaurant.

Das Gebäude im Merwehaven ist mehrgeschossig ausgeführt. Die Kühe leben in einem Kuhgarten, das heißt weitgehender Verzicht auf Stalleinrichtungen oder Liegeboxen. Der Boden ist durchlässig für Urin, der Kot wird von einem Roboter eingesammelt. Zudem befinden sich kleine Bäume im Stall, um möglichst naturnahe Bedingungen zu bieten. Kuhställe nach dem System Kuhgarten gibt es bereits vereinzelt. Gemolken wird mit einem Melkroboter, die Milch wird vor Ort von 2 Mitarbeitern weiterverarbeitet. Es gibt einen Steg, damit die Kühe an Land gehen können, um auf einer angrenzenden Weide zu grasen. Im Keller unter dem Kuhgarten werden mithilfe von LED-Lampen Luzerne, Rotklee und Gras angebaut. Gedüngt wird dieses Grundfutter mit dem aufgefangenen Urin. Auf dem Dach sind Solarzellen geplant. Besucher können die Produktion betrachten.

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