Eiweißfutter(mittel)
Bezeichnung für Futtermittel mit einem hohen Rohproteingehalt, sie kommen in der landwirtschaftlichen Tierhaltung zum Einsatz, um die Eiweißversorgung unter anderem von Rindern, Schweinen und Geflügel sicherzustellen.
Eiweiß (Protein) ist für alle Tiere lebenswichtig. Nutztiere nehmen es mit dem Futter (Körner, Gräser, Silage) auf. Damit bei den Tieren keine Mangelerscheinungen auftreten und Fleisch, Milch und Eier guter Qualität erzeugt werden können, muss das betriebseigene Futter in der Regel durch eiweißhaltige Futtermittel ergänzt werden. Als Eiweißfutter wird zumeist Soja- oder Rapsschrot verfüttert, das in den Ölmühlen aus Sojabohnen (Eiweißanteil 35 %) und Raps (Eiweißanteil 21 %) neben dem Öl gewonnen wird. Deren Proteine sind gut verdaulich und enthalten besonders wertvolle Aminosäuren.
Weitere Informationen:
- Eiweißpflanzenstrategie des BMEL (BMEL 2023)
- Eiweißpflanzenstrategie (BLE 2023)
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