Ernährungsgewerbe
Ein der Landwirtschaft nachgelagerter Bereich, der sich in Ernährungsindustrie, Ernährungshandwerk, Ernährungshandel (Lebensmitteleinzelhandel und Lebensmittelgroßhandel) und Gastgewerbe gliedert.
Die geernteten Agrarrohstoffe werden hier zu etwa 170.000 Lebensmitteln verarbeitet, die der Bevölkerung zur Ernährung dienen.
(s. a. vertikale Integration)
Ern
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