Nahrungskette
Von Primärproduzenten (Pflanzen, Phytoplankton) gespeicherte Sonnenenergie wird in Nahrungsketten über Pflanzen, Fleischfresser und Zersetzer weitergegeben. Durch Atmung und Bestandesabfall entstehen auf jeder Stufe relativ hohe Verluste, so daß nur rund 10 % der Energie die jeweils nächste Stufe erreichen. Je mehr Glieder eine Nahrungskette besitzt, um so weniger Energie ist am Ende verfügbar. Im Verlauf der Nahrungskette aufgenommene Schadstoffe können sich beim Übergang zu folgenden Stufe anreichern und toxische Qualität erreichen.
Nahrungsketten der menschlichen Ernährung:
Sonne ⇒ Phytoplankton ⇒ Zooplankton ⇒ Friedfisch ⇒ Raubfisch ⇒ Mensch
Sonne ⇒ Gras ⇒ Rind ⇒ Mensch
Sonne ⇒ Getreide ⇒ Mensch
Als Pflanzenfresser bzw. Fleischfresser erreichen den Menschen ein Tausendstel, bzw. ein Zehntausendstel der auf die Anbaufläche eingestrahlten Sonnenenergie.
(s. a. Tragfähigkeit)
Weitere Informationen:
- Three scenarios for Europe’s food sector in 2035 (Fraunhofer ISI)
Nahrungsgeographie
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